Hola!!
Esta Receta es super simple, fácil y muy rica…esta vez la hice con pechuga…pero la verdad recomiendo encarecidamente que intentes hacerlo con piernas o encuentros desgrasados, enteros o en trocitos…lo cierto es que la «jugosidad» de la carne se agradece mucho en los días de proteínas puras…fue por eso que le añadí el Ali-sin-oli…
Por si no la conoces el Alioli es una crema típica española, que se utiliza para acompañar carnes, pescados, arroces, papas fritas, etc, etc…es buenísima…la original lleva solo aceite de oliva, ajo y sal…pero la mas común en todos lados es una mayonesa mezclada con ajos licuados, un chorro de limón, sal y un poco de leche…es riquísima no se siente fuerte el ajo ni nada parecido…lo único que te hace darte cuenta que lleva ajo es el olor que luego te queda en la boca jajaja, pero bueno, luego de haberla disfrutado…ya eso del olor es lo de menos…
Crema de Queso «Ali-sin-oli»
Ingredientes :
250 gr de queso fresco 0% grasa
1 chorro de leche descremada
2 dientes de ajo
1/2 limon exprimido (mas o menos…es que esto depende del tamaño del «limón» que tengas, si es de los peruanos y es muy pequeñito, quizá tendría que ser 1 entero…aquí en España los limones verdes se llaman Limas y los hay enormes como también pequeños…así que…solo te queda ir probando el sabor para que no quede muy acido claro esta, solo es un toquecito acido…un poco a lo «mayonesa alacena»)
Sal al gusto
Preparación :
Pon todo menos el limon en la licuadora, licua bien, hasta que los ajos se hayan licuado perfectamente, añade el limón poco a poco…siempre probando, hasta que tenga ese puntito «alacena» jajaja.
Pollo Anticuchero ( para 2 personas *)
Ingredientes :
800 gr de pechuga de pollo
1 cda ajo molido
1/2 cdta cebolla en polvo
1/2 cdta ajo en polvo